Artičoka s svojimi učinkovinami dokazano pomaga pri prebavnih motnjah, ki nastanejo zaradi prekomernega uživanja nekakovostne ali premastne hrane. Vsebuje spojine, imenovane cinarini, ki pomagajo:
- Zmanjšati kopičenje maščob v jetrih
- Spodbuja proizvodnjo žolča, kar prispeva k prebavi maščob.
- Pomaga pri izločanju strupenih snovi iz jeter.
- Ima protivnetne lastnosti, ki lahko pomagajo pri zaščiti jeter.