Borovnice, drobne jagode, katere so v času naših otroštev obarvale spomine številnih malčkov in tudi mamic - nekaj zaradi močne barve, ki se je tako težko spara iz oblačil, a veliko zaradi otroških nasmehov, ki jih je na obraze narisal njihov značilen, sladki okus. A borovnice niso zgolj sad, ki ga posladkamo ali dodajamo k jutranjim kosmičem, saj se v vsakem majhnem plodu skriva prava “zakladnica” antioksidantov, vitaminov in zaščitnih snovi, ki naše zdravje podpirajo celostno: vse od vida in možganov, pa do imunskega sistema in ožilja.
Borovnica je zaradi svojih terapevtskih lasnosti tako že stoletja znana kot “gozdni zaklad” zdravja, zato je njeno delovanje tudi danes potrjeno s številnimi raziskavami, ki jo “kronajo” kot eno najmočnejših živil za zaščito celic pred oksidativnim stresom.
Vabimo vas, da spoznate, zakaj so torej borovnice mnogo več od poletnega sadja, ter si z uporabo prehranskih dopolnil, ki vsebujejo njihov izvleček, zagotovite vsakodnevno naložbo v svojo vitalnost, zdravje prebave, oči, srca in možganov, tudi sami!
Kaj so
Borovnica (Vaccinium myrtillus) je droben, temno moder gozdni sadež, ki raste na nizkem, razvejanem grmičku v senčnih in kislih rastiščih t.j. v gozdovih. Je del družine vresovk in sodi med najbolj priljubljene gozdne sadeže, cenjena pa je tako zaradi svojega bogatega, rahlo trpkega okusa kot tudi izjemne hranilne vrednosti in številnih terapevtskih lastnosti, ki jih prinaša uživanje.
Borovnice so drobni, okrogli plodovi premera približno 5 do 10 milimetrov, prepoznavni po svoji temno modro-vijolični barvi, ki je posledica visoke vsebnosti antocianov. Notranjost oz. meso sadeža je pri pravih gozdnih borovnicah temno vijolično in pušča značilne modrikaste madeže na prstih ali jeziku, grmički pa so nizke rasti, z drobnimi zelenimi listi in nežnimi rožnatimi cvetovi.
V naravi borovnice rastejo predvsem v senčnih gozdovih in na kislih tleh, najpogosteje v višje ležečih predelih.
Terapevtske lastnosti
Čeprav borovnico najpogosteje povezujemo z okusnimi poletnimi grižljaji in gozdnim sprehodom, njena terapevtska moč sega daleč onkraj okusa, saj ti drobni, modro-črni plodovi v sebi skrivajo pravo bogastvo zaščitnih spojin, ki dokazano podpirajo vid, izboljšujejo prekrvavitev, krepijo možgane, varujejo srce in blažijo vnetne procese.
Izjemen vir antioksidantov
Borovnice veljajo za eno najbolj antioksidativno bogatih vrst sadja saj vsebujejo izredno visoko koncentracijo flavonoidov oz. antocianinov, ki so odgovorni tudi za značilno temno modro barvo sadeža. Omenjeni antioksidanti torej delujejo kot naravni ”lovilci” prostih radikalov - škodljivih molekul, ki v telesu povzročajo oksidativni stres, staranje celic, kronična vnetja in nastanek bolezni kot so rak, bolezni srca in nevrodegenerativna stanja.
Redno uživanje borovnic tako pomaga zmanjševati celične poškodbe, varovati DNK, pospešiti regeneracijo tkiv in krepiti naravne obrambne mehanizme telesa.
Varuh vida oz. naravna podpora očem
Tradicionalna raba borovnic, še posebej med piloti v drugi svetovni vojni je poudarjala njihov vpliv na nočni vid, sodobna znanost pa potrjuje, da antocianini v borovnicah izboljšujejo cirkulacijo v mrežnici, krepijo kapilare in zmanjšujejo oksidativne poškodbe očesnih struktur. Učinkovine v borovnicah zato pomagajo pri utrujenih očeh, suhosti oči, zmanjšani ostrini vida ter celo upočasnjujejo napredovanje degeneracije rumene pege (makule) in katarakte.
Borovnice torej niso le hrana za vid temveč tudi zaščita pred sodobnimi obremenitvami kot so dolgotrajna uporaba ekranov, umetna svetloba in pomanjkanje spanja.
Krepitev možganov in spomina
Raziskave kažejo, da uživanje borovnic vpliva tudi na kognitivne funkcije, izboljšuje spomin, pozornost in odzivnost, sploh pri starejših odraslih. Za tovrstne koristi so zaslužni predvsem antioksidanti, ki prehajajo krvno-možgansko pregrado in delujejo neposredno na živčne celice, s tem pa pomagajo zmanjšati vnetja v možganih, izboljšujejo prenos signalov med nevroni in celo spodbujajo nevroplastičnost – sposobnost možganov, da se prilagajajo, učijo in obnavljajo.
Borovnice so zato še posebej dragocene za starejše, študente, ljudi pod stresom ali tiste, ki si želijo boljše zbranosti in hitrejše miselne odzivnosti.
Srčno-žilna zaščita
Borovnice prispevajo tudi k zdravju srca in ožilja saj njihove učinkovine pomagajo zniževati krvni tlak, izboljšujejo elastičnost žil in znižujejo raven slabega holesterola (LDL), medtem ko ne vplivajo negativno na dober holesterol (HDL), hkrati pa zmanjšujejo vnetja, ki so eden ključnih dejavnikov tveganja za srčno-žilne bolezni.
Zaradi omenjenih učinkov so borovnice odličen naravni “varuh” srca, zlasti pri ljudeh s povišanim krvnim tlakom, oslabljenim ožiljem ali družinsko obremenjenostjo z boleznimi srca.
Naravna pomoč pri uravnavanju sladkorja v krvi
Kljub svoji sladkobi imajo borovnice relativno nizek glikemični indeks in vsebujejo polifenole, ki izboljšujejo občutljivost celic na inzulin ter s tem pripomorejo k boljši uravnanosti krvnega sladkorja, kar pa je še posebej pomembno pri inzulinski rezistenci, preddiabetesu ali sladkorni bolezni tipa 2.
Podpora sečilom in ledvicam
Borovnice, podobno kot brusnice, vsebujejo naravne spojine, ki zavirajo vezavo bakterij (predvsem E. coli) na stene sečil in tako pripomorejo k preprečevanju ponavljajočih se vnetij mehurja ali blaženju začetnih težav z uriniranjem.
Delujejo blago protibakterijsko, čistilno in podpirajo naravno izločanje toksinov iz telesa preko urina, zato so koristne tudi kot del razstrupljevalne prehrane. Njihov izvleček lahko najdete tudi v izdelku Florasen, katerega glavna funkcionalnost je prav zaščita prebavil.
Borovnice delujejo protibakterijsko, protivnetno in rahlo diuretično, kar spodbuja izločanje bakterij z urinom in prispeva k naravni podpori zdravju sečil.
Močna podpora imunskemu sistemu
Visoka vsebnost vitamina C, skupaj z antocianini in drugimi fitonutrienti naredi borovnice za učinkovito podporo imunskemu sistemu, saj telesu pomagajo “odbijati” viruse, bakterije in zmanjšujejo intenzivnost vnetnih procesov. Vsebujejo tudi mangan, ki sodeluje pri tvorbi encimov za zaščito celic in energijsko presnovo.
Zaključek
Borovnice tako niso le sladek gozdni užitek temveč dragocena podpora našemu telesu v vsakem življenjskem obdobju, saj zaradi visoke vsebnosti antioksidantov, vitaminov in fitospojin delujejo kot naravni ščit pred oksidativnim stresom, krepijo vid, izboljšujejo prekrvavitev in blagodejno vplivajo tudi na spomin ter delovanje možganov. Priporočamo, da jih vključite v svojo vsakdanjo prehrano in tako poskrbite za njeno “pisanost” in uravnoteženost, s katero vplivamo ne le na svoje zdravje danes, temveč dolgoročno vlagamo tudi v svojo vitalnost in odpornost telesa.
Naj bo uživanje borovnic nežna izbira prehrane v smeri zavestnejšega počutja, ki izhaja iz preprostih, a močnih in učinkovitih naravnih odločitev hranjenja telesa. Dragocen izvleček borovnic pa lahko svojemu organizmu zagotovite tudi “izven sezone”, saj so na voljo tudi v priročnih kapsulah Florasen, ki so namenjene za vse, ki si želijo izboljšati svojo prebavo. Za posameznike, ki pa bi želeli zajeti učinke borovnic, ki izboljšujejo in vplivajo na naš vid, pa so tu kapsule Visiosen - kompleks visoko izmogljivih učinkovin, za ostrejši in jasnejši vid.
Vsebina je namenjena splošnim informacijam in izobraževanju ter ni nadomestilo za strokovno medicinsko svetovanje, diagnozo ali zdravljenje. Za natančno diagnozo in zdravljenje se vedno posvetujte s kvalificiranim zdravstvenim strokovnjakom (zdravnikom ali farmacevtom). Informacije v članku niso nadomestilo natančne medicinske diagnoze in so le informativne narave.
