Olje črne kumine - “eliksir” zdravja

Olje črne kumine (Nigella Sativa) je zaradi svoje širne uporabe skozi stoletja pridobilo prav poseben sloves, o njegovi priljubljenosti pa lahko priča tudi dejstvo, da je bilo, skupaj z dragocenimi predmeti, najdeno v grobnici velikega Egipčanskega faraona Tutankamona, “blagoslovljeno seme” pa se, zaradi svojih številnih koristnih učinkov na zdravje in dobro počutje, uporablja še danes.

Kaj pa pravzaprav je ta “eliksir” zdravja, kako ga pridobivamo in katere so lastnosti, s katerimi tako znatno vpliva na naše zdravje? Vse to si lahko preberete v današnjem zapisu, prav vse blagodejne lastnosti pa si nato lahko, v obliki prehranskih dopolnil, zagotovite tudi zase.

Vabljeni!

Kaj je?

Je olje, pridobljeno iz semen rastline Nigella Sativa, ki izvira iz jugozahodne Azije in se v tradicionalni medicini uporablja za zdravljenje številnih bolezni kot so prebavne težave, kožna obolenja ipd.

Olje črne kumine je v zgodovini poznano kot eden izmed lepotnih skrivnosti Kleopatre, egipčanske kraljice, ki je slovela po svojem mladostnem videzu in lepoti.

Proces pridobivanja

Olje se pridobiva iz semen rastline Nigella Sativa, ki so majhna in črna, ravno proces pridobivanja pa je ključen za ohranjanje kakovosti in hranilnih lastnosti semen.

Poznamo dva postopka pridobivanja olja:

hladno stiskanje
ekstrakcija z uporabo topil

kjer se kot bolj pogost in priljubljen način uporablja način hladnega stiskanja, ki velja tudi za bolj prijazen način za ohranjanje naravnih lastnosti olja.

Proces pridobivanja olja črne kumine skozi proces hladnega stiskanja poteka v večih fazah:

priprava semen
stiskanje semen
filtracija olja
shranjevanje olja

Priprava semen

Je prvi korak v procesu pridobivanja olja kjer se zrela semena poberejo in očistijo. Čista semena so osnova za pridobivanje visokokakovostnega olja.

Hladno stiskanje

Najbolj razširjena in priporočena metoda za pridobivanje olja črne kumine je hladno stiskanje, metoda pa ob procesu ne uporablja toplote ali kemikalij, kar pomeni, da olje ohrani vse svoje naravne sestavine in hranilne snovi (esencialne maščobne kisline, vitamini in antioksidanti).

Stiskanje semen
semena se počasi in pod nizkim pritiskom stisnejo v stiskalnici.
Filtriranje
Po stiskanju se olje filtrira, da se odstranijo ostanki semen ali nečistoče, ki bi lahko vplivale na kakovost končnega proizvoda.

Skladiščenje

Kakovost olja je neposredno povezana s postopkom pridobivanja, kjer hladno stiskano olje velja za olje najvišje kakovosti, za njegovo ohranitev pa je pomembno tudi pravilno skladiščenje olja, zato je olje potrebno hraniti na hladnem in temnem mestu, ki olje zaščiti pred svetlobo in oksidacijo.

Koristi uporabe

Za celostno zdravje

Olje črne kumine se pogosto uživa kot prehranski dodatek v kapsulah, za nekatere (kožne) težave pa se nanaša tudi lokalno. Uporaba prinaša številne koristi za zdravje, ki so najpogosteje lahko:

Krepitev imunskega sistema

Znano je po svojih imunomodulatornih lastnostih, zato lahko redno uživanje (približno 1 čajna žlička oz. kapsula dnevno) pomaga okrepiti imunski sistem oz. povečati odpornost telesa proti prehladom, gripi in drugim okužbam.

Podpora prebavi

Spodbuja prebavni sistem, pomaga pri blaženju prebavnih motenj in lajša simptome razdražljivega črevesja in gastritisa.

Zniževanje holesterola

Lahko pomaga tudi pri zniževanju ravni slabega holesterola (LDL), podpira zdravje srca in ožilja, redno uživanje pa lahko zato prispeva tudi k boljšemu lipidnemu profilu.

Za zdravje dihal, kože in sklepov

Olje črne kumine ima dolgo zgodovino uporabe v tradicionalni medicini, kjer je cenjeno zaradi svojih protivnetnih, antibakterijskih in protiglivičnih lastnosti.

Olje črne kumine za bolezni dihal

Deluje kot naravni bronhodilatator, ki pomaga sprostiti dihalne poti, zmanjšuje vnetja, lajša kašelj ter težave z dihanjem.

Protivnetno delovanje

Deluje kot močno protivnetno sredstvo, zato se lahko uporablja tudi za zdravljenje revmatoidnega artritisa, bolečin v sklepih in drugih vnetnih stanj. Redno uživanje ali lokalno nanašanje na prizadeta mesta lahko znatno olajša vnetja in bolečine.

Blaženje alergij in kožnih bolezni

Zaradi svojih antialergijskih lastnosti lahko pomaga tudi pri alergijskem rinitisu (senenem nahodu), ekcemu, luskavici in drugih kožnih težavah. Lahko se uporablja oralno ali lokalno.

Za osebno nego

Priljubljeno je tudi kot kozmetični pripomoček saj se ponaša tudi s številnimi blagodejnimi učinki na kožo, lase in nohte.

Nega kože

Ima antibakterijske lastnosti in uravnava proizvodnjo sebuma, zato se lahko uporablja tudi za zdravljenje aken, prav tako pa je učinkovito tudi pri vlaženje suhe kože in blaženju vnetij.

Nega las

Uporablja se tudi za krepitev las in preprečevanje izpadanja, saj lahko redna uporaba učinkovito spodbudi rast las, zmanjša lomljenje in izboljša splošno zdravje lasišča. Prav tako nosi močne protiglivične lastnosti, ki lahko pripomorejo tudi pri zdravljenju prhljaja in drugih težav z lasiščem, kot so srbenje in suhost.

Nega nohtov

Koristno je lahko tudi za krepitev krhkih nohtov in mehčanje obnohtne kožice, saj redna uporaba znatno izboljša teksturo nohtov in zmanjša njihovo lomljivost.

Zaključek

Semena črne kumine so tako povsem upravičeno imenovana kot “seme blagoslova”, saj se s svojim zdravilnim delovanjem dotaknejo prav vseh zdravstvenih področij in problematik, ki jih lahko z redno uporabo uspešno ublažimo ali celo odpravimo, olje pa nam lahko omogoča tako lokalni kot peroralni vnos, ki za koriščenje lastnosti poskrbi hitro in učinkovito. Naj bodo to težave z aknami ali boleči sklepi, olje črne kumine lahko z redno uporabo postane del dnevne rutine, ki bo okrepila tako vaše telo kot duha.

Vsebina je namenjena splošnim informacijam in izobraževanju ter ni nadomestilo za strokovno medicinsko svetovanje, diagnozo ali zdravljenje. Za natančno diagnozo in zdravljenje se vedno posvetujte s kvalificiranim zdravstvenim strokovnjakom (zdravnikom ali farmacevtom). Informacije v članku niso nadomestilo natančne medicinske diagnoze in so le informativne narave.