Vitamin C za otroke – zakaj je pomemben in kako vpliva na razvoj

Vitamin C je vitamin o katerem smo izvedeli najprej od svojih mam in babic, s čisto posebnim namenom in razlogom - velja namreč za posebno hranilo, ki še kako vpliva na pravilno rast in razvoj otrok in je glavni faktor za pravilno delovanje imunskega sistema - našega največjega mehanizma za obrambo pred številnimi okužbami. 

Zakaj je temu tako in kako s svojim delovanjem vpliva neposredno na razvoj naših najmlajših si lahko preberete v današnjem zapisu, pridobljeno znanje pa s ponosom podate naprej, tako kot je bilo dano tudi nam; s pomarančo v roki, srčnim namenom in s skrbjo za zdravje.

Kaj je?

Je askorbinska kislina in hranilo, ki ga naše telo nujno potrebuje za ohranjanje zdravja. Sodeluje pri številnih bioloških funkcijah in s svojim delovanjem podpira tudi naš imunski sistem.

Zakaj je za otroke pomemben

Želja vsakega starša je, da je njegov otrok zdrav in poln energije, ki jo kasneje izrazi tudi skozi svojo radovednost, raziskovanje, učenje in dosego ciljev,  eden najbolj poglavitnih dejavnikov, ki lahko tovrsten razvoj in igro omogoči, pa je zdravje, katero temelji na uravnoteženi prehrani, polni mineralov in vitaminov.
Vitamin C je tako za naše najmlajše izjemno pomemben in nosi ključno vlogo v času njihove rasti, saj doprinaša k ohranjanju močnega imunskega sistema, ki jih ščiti pred številnimi okužbami in skrbi za zdravje in moč njihovih kosti.

Z zadostnim vnosom vitamina lahko tako našim najmlajšim pomagamo pri najpomembnejši nalogi - bit zdrav ter lažjemu soočanju z izzivi, ki jih prinaša okolica, bodisi v šoli, pri socialnih aktivnostih ali igri.

Vloga vitamina C pri imunskem sistemu

Vitamin C je ključen za pravilno delovanje otroškega imunskega sistema, sploh v obdobju, ko se njegova pridobljena imunost* še krepi in se z določenimi patogenimi mikroorganizmi (kot so npr. rinovirusi- virusi, ki povzročajo prehlad) otrok srečuje prvič.

Vitamin C tako deluje kot močan antioksidant, ki telesu pomaga odstranjevati škodljive proste radikale in posledično zmanjšuje tveganje za okužbe in bolezni, izjemno pomembna funkcija vitamina C pa je tudi njegova lastnost spodbujanja proizvodnje belih krvničk, ki pa veljajo za prvo “linijo obrambe” v boju proti virusom in bakterijam.

Vitamin C tako sodeluje pri proizvonji fagocitov, makrofagov in limfocitov oz. belih krvničk, ki tuje in škodljive patogene napadejo in jih uničujejo.

Zaščita imunskega sistema, njegovo krepljenje in povečana odpornost tako našim najmlajšim pomaga, še posebej v okolju kot so šole in vrtci, kjer so pogosteje izpostavljeni različnim virusom in bakterijam, zadosten vnos vitamina C pa lahko njihov razvijajoči se imunski sistem podpre in pomaga zmanjšati pogostost in resnost za te okužbe. 

Pridobljena imunost* je drugi del imunskega sistema, ki ga razvijemo z leti oz. z izpostavljenostjo specifičnim patogenom in je za njihovo uničevanje že prilagojen. Pridobljeni del imunske odpornosti ima tudi "spomin", kar pomeni, da lahko hitro in učinkovito prepozna ter napade patogene, ki so jih v našem telesu že zaznali.
Sestavljajo ga predvsem celice T-limfocitov, B-limfocitov, imunoglobulini in “spominske” celice.

Antioksidativno delovanje

Vitamin C je tudi močan antioksidant, kar pomeni, da telo ščiti pred škodljivimi prostimi radikali*, ki lahko povzročijo celične poškodbe in tako prispevajo k razvoju bolezni. Otroško telo je še posebej občutljivo na tovrstne poškodbe, saj je v obdobju odraščanja še v fazi razvoja, zato je pomembno, da zaužijejo dovolj antioksidantov, ki zmanjša tveganje za oksidativen stres.

Prosti radikali so molekule, ki v telesu nastanejo kot produkti različnih naravnih procesov kot so presnova hrane, dihanje ali tudi zunanji dejavniki, ki lahko vključujejo tudi onesnažen zrak, sevanje, izpostavljenost kemikalijam ipd. Te molekule so nestabilne in v telesu reagirajo z drugimi molekulami, zato lahko povzročijo oksidativni stres, ki pa vodi do poškodb celičnih struktur, kot so membrana, beljakovine in celo DNK. Takšne reakcije lahko vodijo v razvoj številnih različnih bolezni, vnetji ali celo k nastanku raka, zato je za otroke še toliko bolj pomembno, da zaužijejo zadostne količine antioksidantov, kot je vitamin C-

Spodbujanje absorpcije železa

Železo je bistvenega pomena za proizvodnjo hemoglobina - beljakovine, ki se nahaja v naših rdečih krvničkah in po telesu prenaša kisik. V obdobju odraščanja otroško telo proizvaja več krvi, zato otroci v tem obdobju potrebujejo tudi več železa, ki lahko zagotovi zadosten kisik vsem organom in tkivom, ki se še razvijajo.
V nasprotnem primeru lahko pomanjkanje železa privede do anemije, ki pa se izrazi kot utrujenost, šibkost, težave s koncentracijo in negativen vpliv na celostni razvoj otroka.

Vitamin C tako naše telo potrebuje prav za absorpcijo železa, katerega v telo vnesemo skozi številne rastlinske vire (imenujemo ga tudi nehemsko železo), ga v črevesju pretvori v lažje biorazpoložljivo obliko in tako zagotovi njegov boljši izkoristek.
Otroci, ki uživajo hrano bogato z železom (npr. špinača ali stročnice), naj v svojo prehrano umestijo tudi živila, bogata z vitaminom C ali njegov prehranski dodatek, ki bo podprl procese absorpcije železa in posledično zmanjšal tudi tveganja za anemijo.

Kako podpira njihovo rast in razvoj

Otroci tako potrebujejo še toliko več energije za normalno delovanje organov, dobro delujoče mišice ter trdne kosti, ki jih še kako potrebujejo v najbolj občutljivem obdobju razvoja, saj zagotavljajo opravljanje najbolj nujnih in kritičnih aktivnosti kot so šolsko udejstvovanje, učenje, raziskovanje in igra.

Vitamin C je tako Izjemno pomemben tudi neposredno za otroško rast in razvoj, ki zajema predvsem gradnjo močnih kosti, zdravih sklepov, kože in krvnih žil, zlasti posebej pri posameznikih v obdobju hitre rasti, zato je nujno, da našim najmlajšim zagotovimo tudi živila ali prehranske dodatke vitamina, ki lahko sestavijo uravnoteženo prehrano in jim optimalen razvoj tudi omogočajo.

Funkcije, ki jih vitamin C omogoča in vplivajo neposredno na razvoj otrok, so:

Sinteza kolagena

Sodeluje v procesih kolagena, kjer s svojo prisotnostjo zagotovi čvrstost in strukturo novo nastalim kolagenskim vlaknom, kolagenska vlakna pa so prisotna v številnih tkivih našega telesa, kot so kosti, vezivna tkiva, hrustanec, koža itn.

Otroci torej potrebujejo vitamin C za zdrav razvoj kosti, pravilno mišično delovanje, zdravje kože pa tudi za hitrejše celjenje ran oz. regeneracijo omenjenih tkiv ob morebitnimi poškodbami.

Podpora razvoju možganov

Vitamin C prispeva sodeluje tudi pri tvorbi nevrotransmiterjev – kemičnih prenašalcev signalov med živčnimi celicami, ki omogočajo pravilno delovanje kognitivnih funkcij, kot so spomin, učenje in koncentracija.  

Otroci torej potrebujejo zadostne ravni za pravilen razvoj možganov.

Preprečevanje anemije

Kot omenjeno, lahko zadostne ravni izboljšajo tudi absorpcijo železa, ki je ključnega pomena za normalen razvoj možganov, mišic in drugih tkiv. Nezadostne količine železa lahko vodijo do pojava anemije, ki pa lahko vzrokuje tudi počasnejšo rast in razvoj.

Viri

Najboljši viri vitamina so lahko naravni ali v obliki prehranskih dodatkov, pri izbiri pa nam lahko pomaga tudi osebni zdravnik ali pediater, ki določi tudi ustrezen odmerek glede na otrokove potrebe, leta in zdravstveno ozadje. Pomembno je, da se o prehrani pogovorite tudi s svojim otrokom, upoštevate njegove že obstoječe prehranske navade in tudi omejitve, v kolikor pa gre za otroka, ki pomena prehrane še ne razume, pa ravnate po zdravnikovem nasvetu.

Sveže sadje in zelenjava

Najboljši viri vitamina sta sveže sadje in zelenjava, pomembno pa je, da se živila uživajo sveža, saj lahko kuhanje ali skladiščenje bistveno zmanjša njegovo vsebnost.

Odličen primer sadja in zelenjave, ki vsebuje visoke količine vitamina, so:
pomaranče, jagode, kivi, brokoli, paprika in špinača

Ena izmed oblik priprave so lahko tudi sveže iztisnjeni sokovi ali sadne solate, ki otroku omogočajo enostaven vnos vitamina in tudi hitro pripravo.

Dodatki k prehrani

Vitamin lahko otroci zaužijejo tudi z različnimi prehranskimi dopolnili, če slednjega skozi prehrano v telo ne vnesejo dovolj ali pa se soočajo s prehrambenimi omejitvami, pomembno je le, da se vsi dodatki uporabljajo po posvetu z zdravnikom, ki lahko določi tudi ustrezen odmerek.

Odličen primer dodatka Vitamina C je tudi SEN Matični mleček + Vitamin C, katerega delovanje je podprto še z matičnim mlečkom - naravnim proizvodom čebel, ki lahko delovanje imunskega sistema še dodatno okrepi.

Priporočen dnevni vnos

Dnevne potrebe po vitaminu C se lahko med posamezniki razlikujejo, glede na leta, spol in otrokovo zdravstveno ozadje, prav tako je lahko optimalen vnos v obdobjih pogostejših okužb spremenjen, zato je pomembno, da se o optimalnih ravneh za svojega otroka, o tem posvetujete z osebnemu zdravniku ali pediatru.

Splošna tabela referenčnih vrednosti za vnos vitamina C, glede na leta:

Zaključek

Vitamin C je torej upravičeno eden najpomembnejših vitaminov in hranil, pomembnih za normalen otrokov razvoj, zato je nujno, da o zadostnih ravneh pri svojih najmlajših, o tem najprej govorimo tudi s svojim osebnim zdravnikom ali pediatrom. Po posvetu lahko uvedemo prehranske spremembe ali dodatke v otrokovo prehrano, ki mu lahko pomagajo v najbolj pomembnem obdobju njegove odraščanja ter mu s tem omogočamo tudi normalen razvoj, okrepljen imunski sistem in telesno vitalnost, ki bo podprla njegove socialne aktivnosti, učno sposobnost in tudi telesno zmogljivost.

 
Vsebina je namenjena splošnim informacijam in izobraževanju ter ni nadomestilo za strokovno medicinsko svetovanje, diagnozo ali zdravljenje. Za natančno diagnozo in zdravljenje se vedno posvetujte  s kvalificiranim zdravstvenim strokovnjakom (zdravnikom ali farmacevtom). Informacije v članku  niso nadomestilo natančne medicinske diagnoze in so le informativne narave.