Česen (Allium sativum) in njegova antiparazitna moč

Česen že od nekdaj velja za učinkovito domače “zdravilo” in naravni antibiotik, ki so nam ga predstavile že naše babice, saj se zaradi širokega spektra uporabnosti in svojih edinstvenih, zdravilnih lastnosti uporablja že tisočletja. En sam droben strok tako nosi, ne le izjemno aromo temveč tudi izjemno moč, ki lahko pomaga okrepiti naš imunski sistem, zdravje srca, zmanjšati vnetja v telesu in pomembno - premagati številne okužbe, kot je v modernem svetu vse bolj pogosta enterobiaza oz. okužba z glistami podančicami pri otrocih. Česen zato neizpodbitno ostaja pravi “čudež narave”, ki s svojo zaščitno in antiparazitno močjo postaja pravi “zaveznik zdravja” številnih predšolskih in šolskih otrok.

Kako mu uspe? Vabimo vas, da si v nadaljevanju preberete vse o njegovem antiparazitnem delovanju ter na naraven način zaščitite zdravje sebe in svojih najmlajših. 

Kaj je

Je rastlina iz družine lukovk (Amaryllidaceae) katere čebulica se zaradi zdravilnih lastnosti uporablja v prehrani in tradicionalni medicini. Sestavljena je iz večih užitnih strokov, ki so znani predvsem po ostremu vonju in okusu.

Spada v isto družino kot čebula, por in drobnjak, najbolj značilna pa je po:

Morfologija oz. opis

• Čebulica
  Česen tvori podzemno čebulico, ki je sestavljena iz večih strokov (od 8 do 20), obdanih s tanko in papirnato lupino, ki je lahko bele, vijoličaste ali rožnate barve. Stroki imajo močno aromo in “pikanten” okus, ki pa se razvije zaradi prisotnosti žveplovih spojin oz. spojine alicin. Uporablja se lahko kot začimba v kuhinji, hkrati pa nosi močne zdravilne lastnosti in pomembne zdravstvene koristi.

• Koreninski sistem
  Ima plitev koreninski sistem, ki se razprostira v zgornji plasti zemlje, korenine pa so bele in vlaknaste in se razvijejo iz dna čebulice.
  
• Listi
  So zelene barve in so ozki, ploščati in dolgi, razvijejo se iz čebulice, zrastejo pa lahko tudi do 30–60 cm v dolžino.
  
• Steblo
  Rastlina razvije cvetno steblo oz. cvetno puščico, ki votla in v sredini obdana z listi. Je pokončno in lahko doseže višino okoli 60 cm.
  
• Cvetovi
  Ima drobne, bele ali bledo rožnate cvetove, ki so na vrhu cvetnega stebla združeni v socvetje.
  
• Plodovi
  Večina vrst se ne oprašuje, zato plodov ne razvije, njegovo razmnoževanje pa poteka s sajenjem posameznih strokov, ki kasneje razvijejo nove rastline.

Ko česen zdrobimo, sesekljamo ali narežemo, se sprosti alicin - močna spojina, ki daje česnu značilen vonj in številne zdravilne lastnosti in je tudi odgovorna za njegove antibakterijske, protivirusne in protiglivične učinke.

Aktivne spojine

Svoje antibakterijske, protivirusne, protiglivične in antiparazitne lastnosti nosi predvsem zaradi prisotnosti posebnih bioaktivnih spojin, ki prispevajo k številnim blagodejnim učinkom na zdravje, poleg tega pa vsebuje še številne vitamine in minerale kot so vitamin B6, C, mangan, selen in antioksidante, ki sinergijsko prispevajo k celostnemu telesnemu zdravju.

Najpomembnejše bioaktivne spojine so:

Alicin

Je glavna in najpomembnejša aktivna spojina v česnu, ki nastane s poškodbo česnovih celic (med drobljenjem ali sekljanjem strokov), med katero se encim allinaza združi s alliinom in tako povzroči nastanek spojine alicin.

S-allylcistein

Je spojina, ki nastane pri staranju česna (npr. v fermentiranem oz. črnem česnu) in nosi močne antioksidativne lastnosti, ki na kardiovaskularni sistem delujejo zaščitno. 

Diallyl disulfid in diallyl trisulfid

Sta žveplovi spojini, ki nastaneta pri razgradnji alicina in nosita močne protivnetne in protirakave lastnosti, prav tako pa naj bi diallyl trisulfid podpiral tudi zdravje srca in ožilja.

Ajoen

Je spojina, ki pri segrevanju česna nastane iz alicina in nosi močne antikoagulantne (sposobnost redčenja krvi), protiglivične in protimikrobne lastnosti. V tradicionalni medicini se uporablja tudi za zdravljenje glivičnih okužb.

Alliin

Alliin je predhodnik spojine alicin in je prisoten v svežem česnu. Sam po sebi nima posebnih lastnosti, vendar je ključen za izdelavo alicina - najpomembnejše bioaktivne spojine česna.

Flavonoidi in polifenoli

Česen vsebuje tudi flavonoide in polifenole - antioksidativne spojine, ki v telesu pomagajo zmanjševati oksidativni stres, celice ščitijo pred poškodbami prostih radikalov in tako prispevajo k splošni zaščiti pred kroničnimi boleznimi.

Saponini

So naravne spojine, ki nosijo protivnetne lastnosti, povezanimi tudi s pozitivnimi učinki na zdravje srca, ožilja ter uravnavanje krvnega sladkorja.

Vitamini in minerali

Vsebuje tudi različne vitamine in minerale, ki prispevajo k splošni krepitvi zdravja, predvsem:

• Vitamin C
  Pomaga krepiti imunski sistem in deluje kot močan antioksidant.
  
• Vitamin B6
  Pomemben je za delovanje živčnega sistema in metabolizem.
  
• Selen
  Antioksidant, ki ščiti celice pred poškodbami in podpira delovanje imunskega sistema.
  
• Mangan
  Je bistven za zdravje kosti in presnovo.

Antiparazitna moč

Česen (Allium sativum) je zaradi bioaktivnih spojin kot so alicin, diallyl disulfid, diallyl trisulfid in druge žveplove spojine tako poznan po izjemnem antiparazitnem delovanju, ki pripomore k zaščiti telesa oz. prebavil pred škodljivimi organizmi, saj vsaka od spojin na svojevrsten način zagotovi onesposabljanje parazitov in njihov ponoven pojav.

Alicin

deluje tako, da poškoduje celične membrane parazitov, s čimer jih uniči ali oslabi njihovo sposobnost preživetja, prav tako moti celične signalne poti, ki so potrebne za njihovo gibanje in orientacijo, paraziti, ki pa so nezmožni komunikacije  z okoljem in premikanja proti hrani pa so še bolj ranljivi in hitreje uničljivi.

Saponini

zaradi svoje strukture delujejo kot naravni “detergenti”, ki uničujejo celične membrane parazitov, prav tako pa lahko pomagajo preprečiti absorpcijo maščob in holesterola, ki jih nekateri paraziti uporabljajo za svoj vir prehrane.

Ajoi in druge žveplove spojine

Žveplove spojine, ki nastanejo pri razgradnji alicina lahko prodrejo tudi skozi zaščitne membrane parazitov ter tako povzročijo poškodbe njihovih celic in jih s tem onemogočijo, ajoi pa delujejo kot antioksidanti, ki zavirajo presnovne procese parazitov in tako oslabijo njihovo delovanje.

Imunomodulacija

je proces, pri katerem se prilagaja ali uravnava delovanje imunskega sistema, tovrstno delovanje pa krepi tudi česen, zaradi česar imunske celice kot so makrofagi in limfociti postanejo bolj aktivne in učinkovite pri iskanju in uničevanju parazitov, prav tako pa česen povečuje tudi raven imunskih proteinov, ki sodelujejo pri obrambi pred paraziti.

Kako deluje

Antiparazitna moč česna tako sestoji iz sinergičnega delovanja večih spojin, ki simultano ustvarjajo in zagotavljajo posebne pogoje v našem telesu, kateri nato neposredno oslabijo ali onemogočijo njihovo delovanje. Česen lahko zato našemu zdravju prinese več koristi, ki podprejo antiparazitno delovanje, saj:

Parazite paralizira

Alicin in druge spojine v česnu delujejo antibakterijsko, protivirusno in antiparazitno in lahko dokazano paralizirajo in uničijo številne vrste parazitov, kot so gliste podančice, trakulje in podobne vrste notranjih parazitov.
Deluje tako, da njegove spojine preidejo v naš krvni obtok in dosežejo različne dele telesa, kjer s svojim učinkovanjem nato nevtralizirajo prisotne parazite. Z rednim uživanjem lahko zato učinkovito odpravimo in tudi preprečimo ponovne okužbe z omenjenimi paraziti. 

Spodbuja imunsko odpornost

Deluje tudi kot naravni spodbujevalec imunskega sistema, kar pomeni, da lahko telesu učinkoviteje pomaga prepoznati in napasti tuje organizme, zato lahko z rednim uživanjem preprečimo ponovne okužbe in tudi izboljšamo splošno imunsko odzivnost in delovanje.

Deluje protivnetno

Protivnetne lastnosti pomagajo zmanjšati vnetja v telesu, povzročena zaradi delovanja parazitov in s tem ublažijo tudi neugodne simptome tovrstnih okužb kot so bolečine v trebuhu, napenjanje in prebavne težave.

“Očisti” prebavni sistem

Njegove spojine pomagajo iz telesa odstranjevati toksine in odpadne snovi, ki lahko nastanejo zaradi prisotnosti parazitov, zato pravimo, da deluje tudi kot naravno “čistilo” za prebavni sistem. Redno uživanje lahko spodbudi “čiščenje” prebavnega trakta, ustvari manj ugodno okolje za preživetje parazitov in pomaga preprečevati ponovne okužbe.

Česen je že dolgo znan kot naravno sredstvo proti glistam in drugim parazitom, saj vsebuje spojine, kot so alicin, ajoeni in žveplove spojine, ki delujejo proti parazitom in uničujejo njihove membrane.

Kako ga uporabimo

Uporabljamo ga lahko na različne načine - svežega oz. surovega, zgolj kot začimbo ali pa si njegovo antiparazitno delovanje zagotovimo še preprosteje - z uporabo prehranskih dopolnil. Načinov je več, pomembno pa je predvsem, da pred uporabo razmislimo o namenu uživanja in potrebni količini, hkrati pa se zavedamo tudi svojih ali uporabnikovih zmogljivosti prenašanja močnih arom. 

POMEMBNO:
Za tiste z občutljivim želodcem, osebam s posebnimi prehranskimi omejitvami in tudi najmlajše, se priporoča predvsem uporaba česnovih prehranskih dopolnil, za najboljše učinkovanje spojin in antiparazitno delovanje pa svetujemo, da se o uporabi posvetujete tudi z osebnim zdravnikom ali prehranskim svetovalcem.

Najpogostejši različni načini uporabe, ki lahko pomagajo pri zaščiti pred paraziti so:

Dodatki (kapsule)

Za posameznike, ki jih vonj ali okus svežega česna ne pritegne so lahko odličen primer za zaužitje tudi kapsule s česnovim izvlečkom, ki odpravijo neprijetno “kulinarično” izkušnjo in zadah, hkrati pa še vedno zagotovijo močno in učinkovito antiparazitno delovanje.

Odličen primer so lahko kapsule Prebiotik Inulin + česen, muškatna buča, katerim je dodan tudi prebiotik Inulin oz. hranilo za “koristne” bakterije našega črevesja, ki so nujne za pravilno vzdrževano črevesno mikrofloro. Uravnovešena črevesna mikroflora je prvi in osnovni pogoj za zdravo prebavo oz. tudi celostno telesno počutje, skupaj s česnom in muškatno bučo pa omogoča dokončno odpravo parazitov.

Sveži stroki 

Eden od učinkovitejših načinov za zajem antiparazitnih lastnosti je tudi uživanje sveže česna, uporaba pa je svetovana zjutraj in na prazen želodec.
Česen zaužijemo tako, da stisnemo ali zdrobimo strok ali dva, ga nekaj minut pustimo mirovati na zraku, da se aktivira spojina alicin in ga nato zaužijemo.

Česnova voda

Še ena blažja oblika in alternativa za posameznike, ki bi se radi želeli izogniti močni aromi je lahko česnova voda, ki jo prav tako uživamo na prazen želodec.

Česnovo vodo pripravimo tako, da v kozarec vode stisnemo strok česna in ga pustimo stati nekaj ur ali čez noč. Po preteklem času vodo precedimo in popijemo.

Pripravek ohrani del protimikrobnih lastnosti česna, obenem pa je lažje prebavljiv.

V kombinaciji z medom

Odličen način zaužitja je lahko tudi v kombinaciji z medom, ki predstavlja še močnejšo delovanje in zaščito pred paraziti.

Kombinacijo pripravimo tako, da zdrobljen strok česna zmešamo z žlico surovega medu in jo prav tako zaužijemo na tešče. Kombinacija česna in medu ima zelo močan protibakterijski učinek.

Zaključek

Česen velja za eno izmed najmočnejših naravnih sredstev za zaščito pred paraziti, saj zagotavlja tako neposredno oz. “ciljano” odpravljanje kot tudi zagotavljanje neprimernega okolja zanje ter s tem poskrbi tako za učinkovito odpravljanje kot za preventivno ravnanje hkrati. Ponuja močno protimikrobno, protivnetno in imunsko delovanje, ki lahko, v kombinaciji kot jo ponuja prebiotik Inulin, zagotovi tudi popolno slovo od parazitov. Ob soočanju s paraziti, priporočamo, da si preberete tudi našo E-Knjigo “Zbogom gliste!”, ki vam lahko prinese dodatne informacije za še močnejši boj proti nadležnim zajedavcem.

 
Vsebina je namenjena splošnim informacijam in izobraževanju ter ni nadomestilo za strokovno medicinsko svetovanje, diagnozo ali zdravljenje. Za natančno diagnozo in zdravljenje se vedno posvetujte  s kvalificiranim zdravstvenim strokovnjakom (zdravnikom ali farmacevtom). Informacije v članku  niso nadomestilo natančne medicinske diagnoze in so le informativne narave.